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In wenigen Minuten und simpel zubereitet, ist dieser Kuchen mit unserem Marzipan veredelt und sowohl glutenfrei als auch lactosefrei
Form: Springform mit 26 cm Durchmesser
Die Zutaten ergeben einen Kuchen mit ca. 12 Stück.
Das zimmerwarme Marzipan in kleine Stücke zerteilen und die Hälfte davon in eine Schüssel geben. Zwei Eier dazugeben und dann alles kurz mit einer Gabel zerdrücken. Das restliche Marzipan zufügen und weiter zerdrücken.
Anschließend die Masse mit den Knethaken des Rührgeräts vermischen. Nachfolgend – und dabei weiter rührend – jeweils zwei und dann die weiteren Eier auch noch dazugeben. So lange rühren, bis ein homogener, etwas dickflüssiger Teig entstanden ist. Zum Schluss noch einmal mit den Schneebesen des Rührgeräts kurz verquirlen.
Eine Springform leicht einfetten und den Teig einfüllen.
Diesen nun bei 160 Grad (Umluft 140 Grad) im vorgeheizten Backofen zehn Minuten backen.
Danach die Temperatur auf 130 Grad (110 Grad bei Umluft) reduzieren und weitere 35 – 40 Minuten backen. Zum Ende der Backzeit die Stäbchenprobe machen.
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Unsere Produkte überzeugen durch hervorragende Qualität. Grundlage für die Herstellung unserer süßen Spezialitäten ist ein respektvoller und wertschonender Umgang mit den Zutaten. Beim Versand achten wir auf nachhaltige Verpackungsmaterialien. Jeder Karton wird wiederverwendet und wir schauen bewusst, dass Kartons in der optimalen Größe ausgesucht werden, sodass wenig Luft und somit wenig Füllmaterial benötigt wird. Als Füllmaterial nutzen wir Flow-Pak aus biologisch abbaubarem Mais. Zusätzlich weisen wir unsere Kunden immer daraufhin, dass unser Versandmaterial recyclebar ist und unsere Kühlboxen mehrfach verwendet werden können.
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Die Marzipan- & Nougateria®
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